一、红榜食物：神经稳定剂

镁元素来源

南瓜籽：每日30g（约一小把），含镁150mg，抑制NMDA受体过度激活。

黑巧克力（70%以上可可）：每日15g，含镁64mg，促进血清素合成。

维生素B6来源

鸡胸肉：每日100g，含维生素B6 0.5mg，参与GABA合成。

香蕉：每日1根（约120g），含维生素B6 0.4mg，缓解神经紧张。

膳食纤维来源

燕麦：每日50g，含膳食纤维5g，调节肠道菌群，减少内毒素入血。

糙米：每日50g，含膳食纤维3.5g，稳定血糖水平。

二、黑榜食物：发作触发器

高盐食物

方便面：每包含钠2000-3000mg，超过每日推荐量（1500mg）。

火腿肠：每100g含钠1200mg，易引发细胞外液渗透压失衡。

含咖啡因饮品

红茶：每杯（250ml）含咖啡因50mg，阻断腺苷受体，增加癫痫风险。

可乐：每罐（330ml）含咖啡因35mg，导致神经元过度兴奋。

变质食物

隔夜菜：存放超过12小时的绿叶菜，亚硝酸盐含量超标3倍，诱发肠道炎症。

发霉坚果：含黄曲霉毒素（1级致癌物），直接损伤脑神经。

三、烹饪技巧：降低风险

蒸煮炖优先

清蒸鱼（如鲈鱼）比红烧鱼更健康，减少油脂摄入（每日≤25g）。

炖汤时去除浮油，降低饱和脂肪酸摄入。

调味料选择

用柠檬汁、香草替代盐，每100g食物钠含量降低50%。

避免使用味精（谷氨酸钠），可能诱发神经元过敏反应。