癫痫作为一种慢性神经系统疾病，治疗需药物与生活方式双管齐下。近年研究表明，科学饮食可通过调节脑内代谢、稳定神经元电活动，成为辅助治疗的重要手段。

关键营养素与食物选择

镁元素：神经稳定的“守护者”

作用机制：癫痫患者血清镁水平常偏低，而镁能抑制神经元过度兴奋，减少异常放电。

推荐食物：菠菜（每100克含79毫克镁）、南瓜籽（每30克含150毫克镁）、黑巧克力（可可含量≥70%，每30克含64毫克镁）。

摄入建议：每日补充200-400毫克，合并肾功能不全者需遵医嘱，避免过量导致腹泻或心律失常。

维生素B6：神经递质的“催化剂”

作用机制：参与合成抑制性神经递质γ-氨基丁酸（GABA），平衡脑内兴奋与抑制信号。

推荐食物：香蕉（每根含0.5毫克）、三文鱼（每100克含0.9毫克）、鹰嘴豆（每半杯含1.1毫克）。

摄入建议：成人每日需求1.3-1.7毫克，单日补充不宜超100毫克，过量可能引发周围神经病变。

优质蛋白质：修复神经的“原料库”

作用机制：提供神经元修复所需氨基酸，维持血糖稳定，避免饥饿诱发发作。

推荐食物：乳清蛋白粉（易吸收）、鸡蛋（每枚含6克蛋白质）、豆腐（每100克含8克蛋白质）。

摄入建议：每日每公斤体重摄入0.8-1.2克，分3-4次食用，避免一次性摄入过量增加代谢负担。

饮食禁忌清单

高糖食物：糖果、甜饮料、蛋糕等易致血糖骤升骤降，增加发作风险。

刺激性食物：辣椒、芥末、浓茶、咖啡等可兴奋神经，需严格避免。

加工食品：腊肉、香肠、泡菜等含亚硝酸盐，可能干扰神经递质平衡。

酒精：乙醇可降低抗癫痫药血药浓度，诱发突破性发作。

实践案例

35岁患者张先生通过调整饮食，将每日镁摄入量从150毫克提升至350毫克，同时戒掉咖啡和甜食，3个月后发作频率从每月4次降至1次。他表示：“饮食改变看似简单，但需要长期坚持，效果却实实在在。”