中医食疗强调“君臣佐使”的配伍原则，通过药材与食材的协同作用增强疗效。例如，天麻平肝熄风为“君”，鱼头富含DHA健脑为“臣”，陈皮理气化痰为“佐使”，三者共奏通络熄风、益智安神之效。

经典搭配：

枸杞+羊脑：枸杞滋补肝肾之阴，羊脑以形补形，适合肝肾阴虚型患者（表现为头晕目眩、腰膝酸软）。

天麻+鱼头：天麻15克、鳙鱼头1个，加生姜3片炖汤。天麻抑制神经异常放电，鱼头中的DHA促进脑发育，适合儿童癫痫患者。

陈皮+茯苓：陈皮10克、茯苓20克泡茶，或与瘦肉同煮汤。陈皮理气化痰，茯苓健脾渗湿，可改善痰湿体质导致的口黏、乏力。

烹饪技巧：

药材需提前处理：天麻切片后浸泡30分钟再煮粥，更易出味；枸杞需后放，防止高温破坏维生素。

避免高温破坏营养：如黑芝麻核桃糊需用温水冲调，而非沸水。

长期坚持：食疗需持续3个月以上，每周食用2-3次，才能逐步调理体质。

研究数据：一项动物实验显示，天麻鱼头汤可降低癫痫模型大鼠的脑电图异常放电率37%。