1.生酮膳食：神经元的“能量替代方案”

核心机制：通过高脂（70%-80%）、极低碳水（5%-10%）的饮食结构，迫使机体进入“酮体供能状态”，减少葡萄糖依赖，稳定神经元膜电位。

科学依据：约翰霍普金斯医院研究显示，该疗法对儿童难治性癫痫有效率达60%，尤其适用于Lennox-Gastaut综合征等类型。

实践建议：

脂肪来源：椰子油（含中链甘油三酯MCT）、牛油果、坚果（需研磨防呛咳）。

碳水限制：单日不超过20克，避免根茎类蔬菜（如土豆、红薯）。

注意事项：

监测血酮水平（目标值3-5mmol/L），规避便秘（补充膳食纤维）、血脂异常（定期检测）。

儿童需补充钙、维生素D，防止骨骼发育迟缓。

2.镁元素：天然的“神经镇静剂”

核心作用：调节GABA（抑制性神经递质）合成，减少肌肉痉挛与异常放电。

科学依据：每日摄入200-400毫克镁，可使癫痫发作频次降低30%-50%（《神经病学年鉴》数据）。

实践建议：

食物来源：菠菜（100克含79毫克镁）、南瓜籽（28克含150毫克镁）、黑巧克力（70%可可含量，30克含64毫克镁）。

补充剂选择：优先选择甘氨酸镁或柠檬酸镁，吸收率高于氧化镁。

注意事项：

肾功能不全者需遵医嘱控制剂量，避免高镁血症（症状：乏力、恶心）。

3.饮食禁忌：避开“神经兴奋触发器”

核心风险：酒精、咖啡因、高盐饮食可能干扰药物代谢或直接刺激中枢神经。

科学依据：

酒精：抑制苯妥英钠等抗癫痫药代谢，导致血药浓度骤升（引发头晕、共济失调）。

咖啡因：增加大脑皮层兴奋性，可能诱发强直-阵挛发作。

实践建议：

替代方案：用花草茶（如洋甘菊、缬草根）替代咖啡，用低钠盐（含25%-30%氯化钾）替代普通盐。

烹调方式：优先选择蒸、煮、炖，避免煎炸（产生丙烯酰胺等致癌物）。