癫痫患者因大脑神经元异常放电导致发作，而饮食可通过调节代谢、稳定神经细胞膜等机制辅助控制病情。

镁元素：天然神经稳定剂

作用机制：镁是细胞膜稳定剂，可抑制神经元过度兴奋，减少异常放电。缺镁可能引发肌肉痉挛，间接增加发作风险。

推荐食物：菠菜（每100克含79毫克镁）、杏仁（270毫克/100克）、黑豆（243毫克/100克）。

摄入建议：每日镁需求量因年龄而异，成人需300-400毫克，儿童需130-240毫克。可通过分餐摄入，例如早餐搭配杏仁燕麦粥，午餐加一份清炒菠菜。

钙与维生素D：神经传导的“润滑剂”

协同作用：钙参与神经信号传递，维生素D促进钙吸收，二者缺一不可。低钙血症可能引发手足搐搦，增加跌倒发作风险。

推荐食物：牛奶（104毫克钙/100毫升）、豆腐（164毫克/100克）、沙丁鱼（含丰富维生素D）。

案例：一名12岁患者因长期挑食导致血钙偏低，调整饮食后加入每日一杯牛奶和豆腐汤，3个月内发作频率降低40%。

生酮饮食：高脂低碳的“代谢疗法”

原理：通过模拟饥饿状态，迫使身体利用脂肪而非葡萄糖供能，产生酮体抑制神经元兴奋。

适用人群：药物难治性癫痫，尤其是儿童失神发作、Lennox-Gastaut综合征等。

食谱示例：

早餐：牛油果煎蛋（牛油果50克+鸡蛋1个）

午餐：椰子油炒三文鱼（三文鱼100克+椰子油10克）

晚餐：坚果拌奶酪（核桃30克+奶酪20克）

风险控制：需在医生指导下进行，定期监测血酮（目标范围2-4mmol/L）、血脂及肾功能。

关键提示：避免酒精、咖啡因及高糖饮食，规律进食以维持血糖稳定（低血糖可能诱发发作），烹饪方式以蒸煮为主，减少油炸辛辣。