癫痫作为一种慢性神经系统疾病，其治疗需多管齐下，而食疗作为辅助手段，正逐渐被患者及家属重视。中医典籍《伤寒杂病论》中强调“所食之味，有与病相宜，有与身为害”，现代医学研究也证实，合理饮食能调节神经递质平衡、稳定脑电活动，减少癫痫发作频率。

关键营养素与食物选择

镁元素：长期服用抗癫痫药物易导致镁流失，缺镁可能引发肌肉颤抖、精神紧张。推荐食物包括小米、玉米、黄豆、豆腐干、绿色蔬菜（如菠菜、芹菜）及坚果（核桃、杏仁）。例如，每日摄入50克核桃可补充约130毫克镁，满足成人每日需求的37%。

优质蛋白：瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品是修复神经细胞的重要原料。鸡蛋中的卵磷脂能促进脑细胞代谢，每周食用3-4个鸡蛋可辅助维持脑功能稳定。

Omega-3脂肪酸：深海鱼类（三文鱼、鳕鱼）及亚麻籽油中的DHA和EPA具有抗炎作用，可保护神经元。建议每周食用2次深海鱼，每次100-150克。

饮食禁忌与注意事项

避免刺激性食物：辣椒、芥末等辛辣调味品可能诱发神经元异常放电，咖啡、浓茶中的咖啡因需严格限制。

控制盐分摄入：高盐饮食会加重间脑（水液调节中枢）负担，诱发发作。每日盐摄入量应控制在5克以内，少吃咸菜、腊肉等腌制食品。

规律进餐：暴饮暴食或过度饥饿会导致血糖波动，刺激大脑。建议采用少食多餐制，每日分5-6餐进食。