癫痫患儿的饮食管理是控制病情的重要环节，合理的营养摄入不仅能减少发作频率，还能促进身体发育。

一、避开饮食“雷区”

控制饮水量：过量饮水可能稀释血液中的钠浓度，诱发低钠血症，导致神经元异常放电。建议根据体重计算每日饮水量（每公斤体重不超过50毫升），分次少量饮用。

远离兴奋性物质：咖啡因（如咖啡、茶、可乐）、酒精、辛辣食物等可能刺激中枢神经系统，增加发作风险。尤其需注意含咖啡因的饮料，可能隐藏在巧克力、能量饮料中。

避免高盐、高糖食品：高盐饮食可能引发高血压，间接影响脑部供血；高糖食品（如蛋糕、糖果）会导致血糖波动，刺激胰岛素分泌，可能诱发发作。

二、补充关键营养素

优质蛋白与ω-3脂肪酸：

鱼肉、鸡蛋、豆制品富含色氨酸，是合成神经递质（如血清素）的原料，有助于稳定情绪。

深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）中的ω-3脂肪酸可减少脑部炎症，稳定脑细胞膜，建议每周摄入3-4次。

维生素B6与镁：

维生素B6参与抑制异常放电，可通过香蕉、燕麦、坚果补充。长期服用苯妥英钠的患儿需定期监测血清维生素B6水平，必要时遵医嘱补充。

镁元素有助于放松肌肉，减少抽搐风险，可多吃菠菜、南瓜籽、黑巧克力（无咖啡因）。

三、饮食规律与烹饪建议

定时定量进餐：避免暴饮暴食或长时间饥饿，后者可能引发低血糖，刺激脑部异常放电。建议少食多餐，每日5-6餐。

记录饮食日志：观察特定食物（如乳制品、小麦）与发作的关联性，部分患儿可能存在食物不耐受（如麸质敏感）。

烹饪方式选择：以蒸、煮、炖为主，减少油炸食品。合并使用抗癫痫药物（如丙戊酸钠）时，建议餐后服药以减少胃肠刺激。