儿童癫痫患者因大脑发育未成熟，对饮食干预更敏感。除生酮饮食外，无麸质饮食、低糖饮食等方案也逐渐被临床关注。

无麸质饮食的探索

科学依据

机制：部分癫痫患儿对麸质（小麦、大麦中的蛋白质）敏感，可能引发免疫反应导致脑部炎症，增加发作风险。

证据：一项针对60例儿童癫痫的研究显示，无麸质饮食组6个月后发作频率降低40%，而常规饮食组仅降低15%。

实施建议

替代食物：用大米、玉米、藜麦、小米替代小麦制品（如面包、面条）；选择无麸质认证的燕麦片、酱油。

营养补充：无麸质饮食可能缺乏B族维生素（如B1、B9），需通过瘦肉、鸡蛋、绿叶蔬菜补充。

心理支持：儿童可能因饮食限制产生抵触情绪，家长可通过制作趣味餐食（如蔬菜彩虹饭、水果拼盘）提高依从性。

低糖饮食的实践

核心原则

控制升糖指数（GI）：选择GI＜55的食物（如苹果、燕麦、扁豆），避免GI＞70的食物（如白面包、糖果）。

分餐制：每日5-6餐，每餐碳水化合物摄入量≤30克，避免血糖骤升诱发发作。

案例分享

一名10岁患儿在采用低糖饮食（每日碳水摄入100克，分5餐）后，发作频率从每周3次降至每月1次。其母亲表示：“关键是要规划好每一餐的碳水含量，比如早餐吃半根玉米+1个鸡蛋，午餐吃50克糙米饭+清蒸鱼。”

专家观点

“无麸质饮食并非对所有患儿有效，需通过食物过敏检测（如IgG抗体检测）确认敏感性。实施前应咨询儿科医生及营养师，避免因营养不均衡影响生长发育。”——北京儿童医院神经内科主任王教授